Alimentação Ayurvédica?! É vegetariana?
Ainda gera muitas dúvidas esta questão.
Embora o Ayurveda não seja vegetariano, recomenda uma dieta, basicamente à base de plantas. O mais próximo para se entender, seria uma dieta lactovegetariana.
Pois nas escrituras ayurvédicas, é mencionado que a natureza, uma força da vida primária, é composta por três qualidades ou princípios, a que chamamos Gunas.
Os três gunas=qualidades são:
🌟Sattva:(equilíbrio,leveza, pureza, subtileza)
🌟Rajás:(energia activa, movimento, desejo, raiva)
🌟Tamas:(inércia, estagnação, preguiça, escuridão)
Estas qualidades aplicam-se tanto ao estado mental, às nossas atitudes, escolha na nossa alimentação, etc. Todos nós possuímos estas três forças atuantes, porém devemos sempre buscar o equilíbrio entre elas.
Sendo os alimentos vegetarianos, de carácter sattvico, serão os mais aconselháveis para o consumo humano.
O consumo regular de alimentos sattvicos ajuda a prevenir doenças e a manter uma boa saúde física, mental e espiritual.
De acordo com o Ayurveda, comer alimentos sattvicos e praticar um estilo de vida sattvico são os melhores medicamentos preventivos para a sua saúde e longevidade!
🌟Alimentos Sattvicos: são frescos, orgânicos e devem ser consumidos logo após o seu preparo.
Inclui frutas e vegetais frescos e orgânicos, grão (arroz, trigo e cevada), castanhas, mel, chá de ervas sattvicas, sumos de frutas ou vegetais, água e etc.
🌟Alimentos rajásicos: são estimulantes e devem ser consumidos com moderação. Exemplo: cebola, alho, sal, pimentas fortes, gengibre, chás estimulantes, café, tabaco, àlcool, chocolate, picles, açúcar refinado, etc.
🌟Alimentos tamásicos: geram estagnação, preguiça, cansaço, como os alimentos preparados com muito tempo (mais de 2 dias) alimentos fritos, excessivamente salgados,gordurosos, doces, álcool, churrasco, presunto, bacon, congelados, enlatados, vinagre, conservas, etc.
Dê prioridade a uma dieta sattvica, e faça uma ingestão cautelosa dos alimentos rajásicos e tamásicos.
Atenção! 🌿TODAS AS QUALIDADES SÃO IMPORTANTES, MAS DEVEMOS OPTAR POR ALTERNATIVAS MAIS SÁTTVICAS EM NOSSA VIDA!🌿